Alice Baillat a commencé sa thèse à Sciences Po Paris en octobre 2010, sous la direction de Catherine Withol de Wenden, directrice de recherche CNRS (Sciences Po Paris/CERI). Elle est doctorante contractuelle depuis janvier 2012 et est financée par le Conseil régional de l'Ile-de-France (réseau R2DS) pour une durée de 3 ans.
Son travail de doctorat porte sur la construction du problème public des migrations environnementales au Bangladesh et adopte une démarche méthodologique et théorique basée sur l'analyse critique et historique du discours. En effet, son travail consiste à mettre en oeuvre une analyse critique des discours, essentiellement politiques, tenus sur cet enjeu migratoire, de 1992 à 2012, en vue d'étudier leurs évolutions, leurs dynamiques et leurs implications stratégiques et politiques.